材料 （2人分）
- ごぼう1本
- 片栗粉大さじ1
- ● もち麦甘酒大さじ2
- ● 醤油大さじ1
- ● みりん大さじ1
- ● 豆板醤小さじ1
- 炒りごま大さじ1
一言メモ
もち麦のプチプチ感も楽しい一品。ご飯のお供やお酒のアテとしても最適ですよ。冷めても美味しいのでお弁当に入れてもいいですね！
作り方
-
ごぼうは3～5mm幅の斜め薄切りにし、10分程水に漬けます。
-
水気を切り片栗粉をまぶします。
-
160℃の油でごぼうを揚げます。
-
● の調味料を合わせます。
もち麦で作る食べる甘酒
-
フライパンにごぼうと調味料を入れて炒め合わせます。
-
皿に盛り付け、炒りごまを振りかけたら出来上がり。
