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オープンで焼く時間35分は除く

キッシュ

癖が強く苦手な人が多いブルーチーズを使ってみました。 ブルーチーズのクセがキッシュに入れることで、生クリームのコクやトマトの酸味、スモークサーモンの塩加減と上手くマッチし、いいアクセントになります♪

材料

  • お好みのチーズ100ℊ
  • 2個
  • 低脂肪生クリーム50ml
  • 牛乳50ml
  • スモークサーモン200ℊ
  • しめじ1/3束
  • プチトマト4個
  • ほうれん草1/3束
  • パプリカ50ℊ
  • 塩コショウ少々
  • パイシート1袋

下準備

材料は食べやすい大きさに切っておきます。

一言メモ

今回はパン用の角型を使いましたが、お手持ちの耐熱皿でも大丈夫です。

作り方

  1. 卵、生クリーム、牛乳、塩胡椒を混ぜておきます。

  2. 型にクッキングシートを敷き、パイシートを型に合わせて敷きます。

    型にクッキングシートを敷き、パイシートを型に合わせて敷きます。
  3. 食べやすい大きさに切った材料をトマト以外全部入れ、①を流し込みます。

    食べやすい大きさに切った材料をトマト以外全部入れ、①を流し込みます。
  4. 最後にトマトを断面が上を向くように乗せます。

    最後にトマトを断面が上を向くように乗せます。
  5. 180度に予熱したオーブンで35〜40分焼き上げます。
    出来上がり〜♫

    180度に予熱したオーブンで35〜40分焼き上げます。
出来上がり〜♫

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