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漬け時間は除く

辛子ビール漬け

甘酸っぱい中にツーンとした辛子の刺激がクセになる一品。

材料 (2人分)

  • ビール100ml
  • 粉辛子小さじ2
  • 塩こうじ大さじ1
  • 大さじ3
  • 砂糖50g
  • 大根60g
  • 人参40g

一言メモ

大根と人参の歯応えもしっかりあって、味、食感ともにドストライクの漬物になりました!
ビール好きなら一度は作ってほしい「辛子ビール漬け」を是非お試し下さい♪

作り方

  1. 大根、人参を銀杏切りにします。

    大根、人参を銀杏切りにします。
  2. 材料を全て混ぜ合わせ漬け汁を作ります。

    材料を全て混ぜ合わせ漬け汁を作ります。
  3. 保存袋に大根、人参、漬け汁を入れて閉じます。

    保存袋に大根、人参、漬け汁を入れて閉じます。
  4. 袋の上からよく揉み込み冷蔵庫で保存します。

    袋の上からよく揉み込み冷蔵庫で保存します。
  5. 3日ほど漬け込めば完成です♬

    3日ほど漬け込めば完成です♬

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