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KAMOSICOで発酵させる時間の12時間、梅を冷凍させる時間を除く
材料 （約1kg分）
- 青梅500ℊ
- 砂糖500ℊ
一言メモ
お砂糖は、氷砂糖や白砂糖、黒糖など、なんでもOKです。
砂糖が残っている場合は、時間を延ばして下さい。
作り方
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つまようじでヘタを取ります。
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500gずつに分け、保存袋に入れて冷凍庫で凍らせます。
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熱湯消毒したKAMOSICOの専用内容器に、冷凍梅と砂糖を入れ軽く混ぜ合わせます。
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設定温度65度、12時間でスタート！
時々かき混ぜて、砂糖の溶け具合を見て下さい。 -
12時間後、砂糖が溶けていれば、出来上がり～♫
