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一晩置く時間を除く
材料
- 鯖3枚
- 大葉10枚
- 甘酢生姜適量
- お米3合
- すし酢大5～7
下準備
酢飯を作り粗熱を取っておきます。
一言メモ
今回は、トロ鯖の一夜干しを使いました。
作り方
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フライパンかグリルで鯖を焼きます。
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骨を取り除き、半分に切ります。
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巻きすにラップを敷き、その上に酢飯を細長く乗せます
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甘酢生姜を敷き詰めます。
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大葉を乗せます。
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焼き鯖を乗せます。
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巻き巻き♫
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重石を乗せて室温で一晩おいたら、出来上がり♫
