材料 （6個）
- 白玉粉90g
- 甘酒50g
- 水70ml
- 白あん（市販品）180g
- いちご6粒
- 片栗粉適量
白あんは粒あんやこしあんでも構いません。
下準備
・いちごはへたを取り、水気を拭き取ります。
・白あんは6等分にし、いちごを包んで丸めます。
一言メモ
いちごの甘酸っぱさと白あんの甘さが絶妙です。生地に甘酒を加えることで、甘さ控えめで、もちもち食感になりました。
作り方
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大きめの耐熱ボウルに、白玉粉と甘酒と水を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
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①にラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱します。取り出して全体をよく混ぜたら、600Wで1分加熱し、さらによく混ぜます。
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片栗粉を敷いたバットの上に生地をあけ、6等分に切り分けます。
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生地を広げ、白あんといちごを包んで形を整えたら完成です。
