常温発酵させる期間2ヵ月

酵素ジュース

フルーツを発酵させて作る酵素ジュースです。 発酵臭はなく、お味はフルーツの旨味が凝縮されているのに後味さっぱり♪ 残った果実も、漬けてあったとは思えない程、味と食感が残っていて美味しいですよ♪

材料

  • 無菌水
  • 酵素
  • てんさい糖
  • お好みのフルーツ

一言メモ

常温で発酵させるので、キッチン横に置いておくとちょっぴりおしゃれです♪

作り方

  1. フルーツを食べやすい大きさに切り、専用容器に無菌水、酵素、てんさい糖、フルーツを入れます。

  2. その後、常温で発酵させます。

  3. 1日一度は振って発酵を促します。

    1日一度は振って発酵を促します。
  4. 残った果実はこのまま食べたり、ドライフルーツにも出来ます♪
    ヨーグルトに入れて食べるのもおすすめ!

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