甘酒

甘酒の優しい甘さはホッとする美味しさ。砂糖不使用なのも嬉しいですよね！

具材はなんでもOK。冷蔵庫にある野菜やキノコ類を入れても美味しくなりますよ♪

優しい甘さのごま味噌と、ホクホクねっとりの里芋って抜群の相性！！食べる時はタレを…

味噌マヨネーズにニンニクが効いたコク旨ディップ。甘酒が全体をまろやかにしてくれる…

寒い季節に定番の鍋料理。甘酒と味噌の発酵コンビに生姜が入れば、ぽかぽか体が温まる…

砂糖の代わりに甘酒を使った低糖質レシピ。このレシピの調味料は全て発酵調味料！！体…

大福のもちもちとした食感と、フルーツのみずみずしさがあふれ出す、いま話題の和スイ…

大福のもちもちとした食感と、いちごのみずみずしさがあふれ出す、春に食べたい和スイ…

発酵食品の甘酒入りのチョコレートを作ってみました。バレンタインのプレゼントにもお…

鯖の旨味が凝縮された炊き込みご飯☆おにぎりにして海苔を巻いて食べても美味しいです…

先日作った甘酒（甘こうじとも呼ばれます。）にヨーグルトを合わせて甘こうじヨーグル…

先日甘こうじヨーグルトを作りましたが、今度はサワードリンクを作ってみようと思いま…

市販のドレッシングって使い切らずに賞味期限が切れてしまう事ありますよね。 そん…

新緑の季節に近づいているのに、雨が降るとまだ小寒いですよね。 そんな時は、コク…

今回は「こどもの日」特集☆ こどもの日に欠かせない「かしわ餅」を、発酵食品を使…

すばる屋では限定商品「純米吟醸甘酒セット」を販売中♬ この山田錦吟醸米を贅沢に…

ひな祭りに欠かせないひし餅を、発酵食品を使って作ってみました。 綺麗な3色に仕…

ちらし寿司の具材を、発酵食品を使って作ってみました。 甘酒を入れてお砂糖を少な…

チョコレートの濃厚な風味とクルミのザクザク食感が、まさに王道のブラウニーです！ …

酢めしにも具材にも発酵食品を使っているので、それぞれが上手く調和したバランスの良…