母の日特集

更新日 2014/04/26

【レシピ：塩麹】肉食家族にもおすすめ「ヘルシーハンバーグ」！

今回は家族の健康を考えた「ヘルシーハンバーグ」をご紹介します。

今朝は、早起きして皆でサイクリングに出掛けました♫

せんちゃんの姿が笑えますよね〜♫

一番風を感じて気持ち良さそうでした☆

立ち寄った公園に樹齢百年以上の立派な木がありました。

木登りをしたことがないそうちゃんは恐々座ってますが、怖いもの知らずのせんちゃんは余裕の笑顔（≧∇≦）

帰りも爽やかな風を感じながら、なんて健康的な家族！！（≧∇≦）な〜んて思ったのも束の間、お昼は旦那さんの強い希望でこってり豚骨ラーメンを食べに行きましたσ(^_^;)

うちの家族はダイエット出来ないわ〜(^◇^;)

せめて夕飯で巻き返すか〜p(^_^)q

と言っても、肉大好き腹ペコ3兄弟だからな〜、、、というわけで、肉はとり肉、野菜でかさ増しハンバーグを作りまーす♫

＜作り方＞

①なすと玉ねぎを細かくきっておきます。

②オリーブ油で玉ねぎが半透明になるまで炒めます。

③鶏むね肉をミンチにします。

④材料、調味料を全部入れてよく捏ねます。

⑤フライパンを熱し、形を整えたハンバーグを並べて焼いていきます。

両面に焼き目がついたらフタをして弱火で蒸し焼きにします。

⑥※の酒、醤油、みりんを合わせてまわし入れ、両面にタレを絡めます。

出来上がり〜♫

鶏むね肉とナスの相性は抜群！！

塩こうじがお肉をふんわり柔らかくしてくれました♫

ヘルシーだけど食べ応えがありますよ〜(^O^)

今日は、肉食家族にオススメの塩こうじハンバーグでした☆