【レシピ:塩麹】肉食家族にもおすすめ「ヘルシーハンバーグ」!
今回は家族の健康を考えた「ヘルシーハンバーグ」をご紹介します。
今朝は、早起きして皆でサイクリングに出掛けました♫
せんちゃんの姿が笑えますよね〜♫
一番風を感じて気持ち良さそうでした☆
立ち寄った公園に樹齢百年以上の立派な木がありました。
木登りをしたことがないそうちゃんは恐々座ってますが、怖いもの知らずのせんちゃんは余裕の笑顔(≧∇≦)
帰りも爽やかな風を感じながら、なんて健康的な家族!!(≧∇≦)な〜んて思ったのも束の間、お昼は旦那さんの強い希望でこってり豚骨ラーメンを食べに行きましたσ(^_^;)
うちの家族はダイエット出来ないわ〜(^◇^;)
せめて夕飯で巻き返すか〜p(^_^)q
と言っても、肉大好き腹ペコ3兄弟だからな〜、、、というわけで、肉はとり肉、野菜でかさ増しハンバーグを作りまーす♫
ヘルシーハンバーグの作り方
<材料>
•鶏むね肉 2枚
•ナス 2本
•玉ねぎ 1個
•パン粉 大3
•卵 1個
•しょうが 1かけ
•塩こうじ 大2
•オイスターソース 大1/2
•※酒、醤油、みりん 各 大2
<作り方>
①なすと玉ねぎを細かくきっておきます。
②オリーブ油で玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
③鶏むね肉をミンチにします。
④材料、調味料を全部入れてよく捏ねます。
⑤フライパンを熱し、形を整えたハンバーグを並べて焼いていきます。
両面に焼き目がついたらフタをして弱火で蒸し焼きにします。
⑥※の酒、醤油、みりんを合わせてまわし入れ、両面にタレを絡めます。
出来上がり〜♫
鶏むね肉とナスの相性は抜群!!
塩こうじがお肉をふんわり柔らかくしてくれました♫
ヘルシーだけど食べ応えがありますよ〜(^O^)
今日は、肉食家族にオススメの塩こうじハンバーグでした☆