ハルの発酵食日記 ハルの発酵食日記 ハル

ハルの発酵食日記へようこそ!
発酵食が大好きなハルの自家製発酵食&手作りヨーグルトライフ☆
王道レシピから発酵食を使ったアレンジレシピ、巷で話題の今どきレシピまで幅広くチャレンジしています!
料理のジャンルも様々!和食・洋食はもちろん、デザートやちょっとしたお菓子、おつまみまで、2人の息子と一緒に挑戦しています。晩御飯の一品に、ぜひ参考にしてください☆

ヨーグルティア ヨーグルティア

どこでも美味しい発酵食!
自然の中で食べる発酵食もまた格別!ハル一家は家族みんなキャンプが大好き☆野外でも作れるレシピも公開しています(^o^)/
誰でも簡単にできるので子供たちも一緒に挑戦してみましょう!

そうちゃんとせんちゃんとユウさん ハル一家
かおりの実験室 かおりの実験室

かおりの実験室へようこそ!
かおりの実験室では、いろいろなメーカーの牛乳とヨーグルトを組み合わせて自家製ヨーグルト作りに挑戦しています!
組み合わせ方によって濃厚な味わいやサッパリとした味わい、またしっかり固まったり、固まらなかったり…組み合わせ次第で自由自在☆
どの牛乳とどのヨーグルトの相性が良いのか、日々追及していきます。
好みのヨーグルト探しの参考にしてください!

あすかちゃん
かおり かおりとあすかちゃん

発酵食試作|かおりの発酵実験室の記事一覧です

ヨーグルティア、こくRICHバニラ,おいしい牛乳

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】こくRICHバニラヨーグルト、おいしい牛乳編

16
みやここうじと生醤油

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:醤油麹】生醤油麹編

17
ヨーグルティア、おいしい牛乳、ブルガリア濃くておいしいヨーグルト

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】ブルガリア濃くておいしいヨーグルト(レアチーズ)、おいしい牛乳編

15
ヨーグルティア、おいしい牛乳、高千穂牧場のむヨーグルト

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】高千穂牧場のむヨーグルト、おいしい牛乳編

18
ヨーグルティア、おいしい牛乳、トルコ風ヨーグルト

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】トルコ風ヨーグルト、おいしい牛乳編

16
瀬戸内レモンのコンフィチュール

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【番外編】コンフィチュール(瀬戸内レモン)

20
ヨーグルティア、おいしい牛乳、BF-1

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】BF-1×おいしい牛乳編

19
ヨーグルティア、おいしい牛乳、デンマークヨーグルト

その他

【作り方:ヨーグルト】デンマークヨーグルト、おいしい牛乳編

18
ヨーグルティア、おいしい牛乳、毎日骨太のむヨーグルト

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】毎日骨太のむヨーグルト、おいしい牛乳編

24
ヨーグルティア、おいしい牛乳、プレティオ

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】ヤクルトプレティオ、おいしい牛乳編

19
ヨーグルティア、ギリシャヨーグルト、おいしい牛乳

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】トップバリュギリシャヨーグルト、おいしい牛乳編

14
ヨーグルティア、おいしい無添加ヨーグルト、おいしい牛乳

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】小岩井おいしい無添加ヨーグルト、おいしい牛乳編

23
塩麹パウダー

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:塩麹】塩麹パウダー

15
ヨーグルティア、牛乳、ドクターPiro

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】ドクターPiro、おいしい牛乳編

46
PA-3とおいしい牛乳

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】PA-3×おいしい牛乳編

35
ヨーグルトの願いとヨーグルティアと豆乳

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】ヨーグルトの願い、おいしい無調整豆乳編

16
飲むお酢

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ】飲むお酢をヨーグルトにかけました。

10
ラクトフェリンとおいしい牛乳

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】ラクトフェリン、おいしい牛乳編

11
大のやモロミ味噌

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:味噌】もろみ味噌

18
ココナッツミルクヨーグルト準備

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】ココナッツミルクヨーグルト 

20
R-1飲むヨーグルト準備

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】R-1のむヨーグルト、おいしい牛乳編

213
たまり醤油で醤油麹

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:醤油麹】醤油麹(たまり醤油編)

27
ラブレでヨーグルト材料

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】植物性乳酸菌ラブレ、おいしい牛乳編

37
GBN1菌材料

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】GBN1菌、おいしい牛乳編

17
ブルガリアのむヨーグルト材料準備

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】ブルガリアのむヨーグルト、おいしい牛乳編

48
自家製納豆完成

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:納豆】納豆(乾燥大豆)

23
カップdeヨーグルト

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【実験】カップdeヤクルト(失敗編)

13
醤油麹昆布椎茸醤油

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:醤油麹】醤油麹(昆布椎茸醤油編)

21
ブルガリア濃くておいしいヨーグルト

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】濃くておいしいヨーグルト、おいしい牛乳編

21
自由が丘グラノーラ キャラメルラテ

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:グラノーラ】グラノーラをヨーグルトにトッピングし食す(自由が丘グラノーラ キャラメル味)

11
カスピ海ヨーグルト

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】カスピ海ヨーグルト種菌セット、おいしい牛乳編

15
自家製納豆(小豆)

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:納豆】納豆(小豆編)

19
ラクトフェリン

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】ラクトフェリンヨーグルト、おいしい牛乳編

26
古代ひしお

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【食レポ:ひしお】古代ひしおを食す

21
納豆(えんどう豆)

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:納豆】納豆(えんどう豆編)

11
とろけるヤスダヨーグルト

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】とろけるヤスダヨーグルト、おいしい牛乳編

12
黒豆納豆完成

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:納豆】納豆(黒豆編)

24
森永ヨーグルトを種に作る材料

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】森永ヨーグルト、おいしい牛乳編

22
レッドキドニー納豆完成

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:納豆】納豆(レッドキドニー編)

20
ヨーグルティア、R-1、特濃

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】R-1ヨーグルト、特濃牛乳

33
ミックス納豆準備

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:納豆】納豆(水煮豆ミックス編)

23
プルプルヨーグルトの材料

発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:ヨーグルト】プルプルヨーグルト

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