シンプルレシピ

「よだれが出るほど美味しい」ことに由来する四川料理「よだれ鶏」。 サラダチキン…

レモンをかけてもさっぱりして美味しいです。お酒のおつまみにも、ご飯にのせて丼にし…

塩こうじの旨味とごま油の香ばしさが絶妙な「旨塩こうじねぎダレ」は、冷奴にトッピン…

塩酒粕に続き、今回は「醤油酒粕」を作ってみました。醤油の旨味が加わる事で酒粕が苦…

さつまいもとヨーグルトのヘルシーケーキです☆甘さは控えめでトッピングのヨーグルト…

ほろ苦い珈琲ゼリーとミルキーなヨーグルトアイスは相性抜群！！珈琲ゼリー単品で食べ…

みょうがときゅうりに大葉みそ、こんな最高な組み合わせがあったのか！！と感心する程…

食欲をそそる味噌の香ばしさと深い味わいが堪らない一品！！ 焼いた味噌って何処か…

大葉の香りが口いっぱいに香るコクと旨みの詰まった「大葉みそ」です。 このままあ…

濃厚な生クリームと爽やかな酸味のヨーグルトのヨーグルトクリームは、凍らせるとヨー…

ナスの煮浸しといえば甘めの醤油ベースの味付けですが、今回は自家製ポン酢を使ってさ…

卵とご飯と甘酢のシンプルな天津飯ですが、卵と甘酢の相性が抜群の食欲そそる我が家の…

さつまいもやりんごに含まれる食物繊維と、はちみつに含まれるオリゴ糖が入った「さつ…

酒粕はすでに発酵済みなので「塩酒粕」も作ったらすぐに料理に使えます。肉や魚の漬け…

酒粕の独特の香りは和らぎ、コクと深みのあるしっとり美味しい酒粕ケーキが完成しまし…

春が旬のホタルイカと菜花を辛子醤油で炒めました。甘醤油で甘辛い味付けにしましたが…

中華ちまきを、炊飯器で簡単に作れる中華おこわにアレンジ。オイスターソースと醤油こ…

ヨーグルトでしっとり、米粉でもっちり。 抹茶とイチゴが香る、春にぴったりの焼き…

長芋は生で食べると粘りがありますが、焼くとホクホクとした食感が美味しいんです！海…

ちぎって合えるだけの簡単調理なのに、とにかく美味しいんです！！ビールと最高に合う…