ハルのレシピ

一瓶作っておけば、何にでも使える万能ねぎ塩こうじだれです。ごま油の風味と、旨味た…

色々な料理に使える万能甘酢醤油こうじだれです。 酢と醤油こうじの絶妙な甘じょっ…

漬けておくだけで美味しくなる！厚揚げの醤油こうじ漬けです。 厚揚げに醤油こうじ…

お家で漬けておくだけで美味しいキャンプ飯！塩こうじで寝かせたスペアリブです。 …

玄米こうじで作った醤油こうじです。 一緒に入れた昆布からもいい出汁が出て、日毎…

朝食にもピッタリなもちふわフレンチトーストです。 ほんのり甘いフレンチトースト…

豆乳を作った際に出来たおからを使ったハンバーグです。 おからメインのハンバーグ…

モンティクリストは、カナダで生まれたサンドウィッチで、フレンチトーストとクロック…

通常は一晩漬けて戻す必要がある乾燥大豆ですが、KAMOSICOを使うことで、たっ…

戻したてのふっくら大豆を使って作る豆乳です。 とっても濃厚で、口の中に豆の香り…

禁断のコラボ！納豆を使ったトルコアイスです。 実はこれが奇跡の組み合わせ♪騙さ…

旬の食材の味をそのまま楽しめるパスタです。 塩こうじで味付けをしているので、素…

切ってオーブンで焼くだけ♪スゥェーデンの料理ハッセルバックポテトです。 ソース…

簡単に栄養のあるものを食べたいときにピッタリな丼ぶりです。 トッピングの温泉卵…

アーモンドの香ばしいカリカリ感と、夏ミカンピールの甘酸っぱさが同時に味わえる、リ…

夏ミカンの甘酸っぱさと、チョコのまろやかな甘みがベストマッチ！ チョコと合わせ…

発酵玄米で作る、朝ごはんにもピッタリの食べる甘酒です。 小豆のホクホク感や玄米…

癖が強く苦手な人が多いブルーチーズを使ってみました。 ブルーチーズのクセがキッ…

普通は水に数日漬けて発芽させますが、発芽に適した40度前後で1日程保温すれば早く…

あまり知られていませんが、実は発酵食品のレモン塩♪ 雑菌を避け適正な温度管理を…