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万能甘酢醤油こうじだれ

色々な料理に使える万能甘酢醤油こうじだれです。 酢と醤油こうじの絶妙な甘じょっぱさと、生姜のピリッと感が組み合わさった最強のたれ! 食べる生姜だれとして、このままご飯に乗せても美味しいですよ♪

材料

  • しょうが60ℊ
  • 玄米醤油こうじ大3
  • 大3
  • 砂糖大1

一言メモ

冷蔵庫で約10日間保存可能です。

作り方

  1. しょうがはよく洗い、皮付きのまま千切りにします。

    しょうがはよく洗い、皮付きのまま千切りにします。
  2. ボールに醤油こうじ、酢、砂糖、しょうがを加えてよく混ぜます。

    ボールに醤油こうじ、酢、砂糖、しょうがを加えてよく混ぜます。
  3. 清潔な保存びんに移して出来上がり♫

    清潔な保存びんに移して出来上がり♫
  4. 水餃子に付けて食べてみました♫相性抜群です!

    水餃子に付けて食べてみました♫相性抜群です!

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