菜の花のわさび味噌漬け
10採れたての菜の花を茹でずに生のまま使いました。生のままで食べる浅漬けは、葉の花の…
ハルのレシピ
NEW ARRIVAL RECIPE
COOPY RECIPEでは、発酵食を使ったレシピを随時更新しています。
時短簡単レシピや子ども向けのレシピ、季節のレシピ等、いろんな場面やシチュエーションで使える、
実用性抜群の発酵食レシピを多数ご用意しています。
あなたの作りたいレシピがきっと見つかります。
発酵食を日常に取り入れて、健康な毎日を過ごしませんか？
春菊の柚子胡椒サラダ
10春菊サラダの第2弾！！「春菊の柚子胡椒サラダ」。 今回は、ごま油をクセのない太…
ハルのレシピ
春菊のチョレギサラダ
10春菊のイメージがガラッと変わる、最近大ハマりの一品！！春菊特有のクセもほとんどな…
ハルのレシピ
黄金比率！豚の生姜焼き
15調味料の分量は全て同じ量なので覚えやすいのがポイント。味が決まればあとは焼いてか…
ハルのレシピ
黄金比率！かぼちゃの甘煮
20かぼちゃを入れて落とし蓋をしたら触らずにじっと我慢しましょう。ホクホク甘〜いかぼ…
ハルのレシピ
牛ごぼうの炊き込みご飯
45牛肉とごぼうの組み合わせってどんな料理にしても美味しいですよね。どこか懐かしい甘…
ハルのレシピ
タラの塩こうじホイル焼き
15タラときのこをホイル焼きしたら素材の旨味たっぷりの美味しい一品になりました。味付…
ハルのレシピ
混ぜて焼くだけの簡単レシピ第2弾！チョコレートを加えてチョコのバスクチーズケーキ…
ハルのレシピ
混ぜて焼くだけの簡単レシピ！生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使いカロリーを…
ハルのレシピ
豚バラもやしのレンジ蒸し
15豚バラの甘み、もやしのシャキシャキ感、きのこの旨味が一口で味わえる大満足の一品☆…
ハルのレシピ
ホロホロの手羽元と旨味たっぷりのスープが身に染みます！！ もち麦を入れるとスー…
ハルのレシピ
きのこキーマカレー
30煮込み時間は短いですが、きのこときのこ麹が入るとグッと旨味が増して深い味わいにな…
ハルのレシピ
豆腐とひき肉の旨煮丼
20きのこは1種類よりも数種類入れた方が旨味と深みが増します。シンプルな味付けですが…
ハルのレシピ
ささみをきのこ麹に漬け込んだので、肉がしっとりと柔らかくなりました。きのこの風味…
ハルのレシピ
小松菜のきのこ麹和え
10きのこ麹と和えるだけの簡単レシピ。小松菜のみずみずしさときのこ麹の旨味がダイレク…
ハルのレシピ
豆乳と味噌という相性抜群の組み合わせに、きのこをたっぷり使ったきのこづくしのスー…
ハルのレシピ
だしを使わずきのこ麹と味噌だけで味付けしました。かぼちゃの甘さときのこ麹の旨味、…
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きのこ麹
15複数のきのこを使うことで旨味も味わいもUPします。きのこの旨味たっぷりなので、出…
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信玄ヨーグルト
5食感はつきたてのお餅の様に柔らかいですが、軽い口当たりですーっと溶けてしまいます…
ハルのレシピ
塩こうじヒレカツ
30塩こうじにつけることで、肉が柔らかく仕上がりました。 塩こうじの味も付いている…
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