醤油

外はカリッと中はモチっと、醤油の香ばしさ、かつお節とチーズの旨み、奈良漬けの甘さ…

味がしっかりついていてふっくら柔らかいので何個でも食べれちゃいますよ。ご飯のおか…

そのまま食べても丼にしても美味しい～(^^♪　どんなお肉でもOKですが、しゃぶし…

ところてんに夏野菜のトマトときゅうり、旬の梨、彩りよく炒り卵を入れたサラダです。…

極厚の油揚げを、シンプルに焼いて旨だれを掛けてみました。ふかふかで食べ応えのある…

ピーマンのジューシーさと味噌がよく絡んでピーマンの美味しさを再発見する事間違いな…

程良いゴーヤのほろ苦さと甘酢の甘酸っぱさが丁度良い、ご飯がすすむ一品です。ゴーヤ…

塩酒粕に続き、今回は「醤油酒粕」を作ってみました。醤油の旨味が加わる事で酒粕が苦…

春が旬のホタルイカと菜花を辛子醤油で炒めました。甘醤油で甘辛い味付けにしましたが…

コチュジャンは韓国料理だけに使うのは勿体ない！！サラダにかけても美味しいです。酢…

贅沢に卵黄だけを使った一品です。醤油ダレの染み込んだ卵黄は絶品＆濃厚！このまま食…

豆乳を注いだらゆっくりかき混ぜると豆乳がトロッと固まってくるので、スプーンですく…

ほうじ茶ごはんの香ばしさと味が染み込んだ豆腐との相性は抜群！！シンプルだけど飽き…

複数のきのこを一皿で食べれるきのこ好きには堪らない一品。きのこの美味しいこの秋に…

旨味たっぷりの漬け汁が染み込んだ大根の浅漬けです。パリパリっとした食感も楽しく、…

旨味の大集合ーーーー！！！腸活最強レシピ☆納豆の匂いはしますが、粘りはなくなり味…

マーマレードで作るレシピがあるならはっさくジャムでもいけるのでは⁉︎と思い作って…

塩こうじ効果でしっとり柔らかく仕上がった「手羽元の塩こうじローストチキン」。オー…

生わかめのコリコリ感とピリ辛醤油味がクセになる美味しさ！ついつい食べ進めてしまい…

作りたては紫たまねぎの辛味がある為、翌日からが食べごろです。たまねぎの食感と大葉…