10 漬け込み時間は除く 大根のハリハリ漬け お気に入り 印刷 ハルのレシピ2023.10.10 Tweet シェアする きび砂糖しょうが千切りオールシーズンパリパリ大根大根のハリハリ漬け水浅漬け漬け込み玄米黒酢輪切り唐辛子醤油麺つゆ 旨味たっぷりの漬け汁が染み込んだ大根の浅漬けです。パリパリっとした食感も楽しく、ご飯と食べたらこれだけで山盛り一杯いけちゃいますよ。 材料 (2人分) 大根1/3本 水300ml 醤油大さじ2 麺つゆ(3倍濃縮)100ml 玄米黒酢大さじ2 きび砂糖大さじ2 しょうが千切り1片 輪切り唐辛子1本分 一言メモ ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適な 「大根のハリハリ漬け」です。 作り方 大根は皮を剥き薄くスライスします 鍋に大根以外の全ての材料を入れて一煮立ちさせます 漬け込む容器に大根を並べ、一煮立ちさせた漬け汁を熱いうちに注ぎます 粗熱をとり冷蔵庫で3時間漬け込みます 完成 おすすめアイテム
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