5 KAMOSICOにて低温調理の3時間を除く 鶏の塩こうじ蒸し お気に入り 印刷 ハルのレシピ2014.06.30 Tweet シェアする おつまみ低温調理塩こうじ鶏むね肉 KAMOSICOを使って作る簡単蒸し鶏です。 時間をかけて蒸しているので、中まで塩こうじの味がしみて柔らかくジューシーに出来上がります! ちょっとお出かけの間にも作れちゃいますよ♪ 材料 (鶏むね肉1枚分) 鶏むね肉1枚 塩こうじ大さじ2 一言メモ お好みで醤油をちょっとかけても美味しいです。 作り方 保存袋に、塩こうじととり肉を入れて空気を抜いてモミモミします。 内容器に①と浸かる位の水を入れ、60度で3時間スタート 出来上がり♫ 塩こうじとお好みの量のワサビを合わせたつけだれでどうぞ♪ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
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