15

レンコンのチーズ焼き

レンコンの素朴な味わいとチーズの相性が抜群! レンコンのシャキシャキ感も残りつつ、カリッと香ばしく焼きあがった部分と、チーズかからんでホクホクした部分が一気に楽しめます。

材料

  • レンコン1個
  • とろけるチーズお好みの量
  • 塩コショウ少々
  • 醤油少々

一言メモ

レンコンの味と食感を楽しみたいので、チーズや調味料は控えめにしてみました。

作り方

  1. レンコンを薄くスライスして5分程水につけておきます。

    レンコンを薄くスライスして5分程水につけておきます。
  2. 水を切り、オリーブオイルをしいたフライパンに並べていきます。

    水を切り、オリーブオイルをしいたフライパンに並べていきます。
  3. 上からとろけるチーズ、塩コショウをかけ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。

    上からとろけるチーズ、塩コショウをかけ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。
  4. 蓋をとって焼き色が付いたら、醤油をひと回しかけ、お皿に盛り付けて出来上がり♫

    蓋をとって焼き色が付いたら、醤油をひと回しかけ、お皿に盛り付けて出来上がり♫

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

    ヨーグルティアS

    ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

    詳しくはこちら
  • チーズ酵素

    チーズ酵素

    チーズ酵素とは、チーズを作る際に牛乳を固めるため必要な酵素です。この酵素を使ってご家庭でもチーズ作りをお楽しみ頂けます。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア