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ナスとエリンギの照り焼き

豚バラで巻けばどんな食材も美味しくなる★実は醤油こうじの旨味成分は、塩こうじの10倍! !旨味たっぷりの豚パラと、 旨味成分たっぷりの醤油こうじを使って、ご飯もお酒もススムー品をお試しください♪

材料 (4人前)

  • なす1本
  • エリンギ2本
  • 豚バラ肉200g
  • 醤油こうじ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1

一言メモ

作り方

  1. なすは縦に十字に切り中央で1/2にカット、エリンギは棒状にカットします。

    なすは縦に十字に切り中央で1/2にカット、エリンギは棒状にカットします。
  2. それぞれを豚バラ肉で巻きます。

    それぞれを豚バラ肉で巻きます。
  3. フライパンで全面に焼き色がつくまで、焼きます。

  4. 醤油こうじ、みりん、酒を混ぜ合わせて③にからめて出来上がり。

    醤油こうじ、みりん、酒を混ぜ合わせて③にからめて出来上がり。

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