みかんが美味しい季節にぴったりのアレンジレシピ。ヨーグルトから出たホエイには、筋…
外はサクサク、中はホクホク!栗入り発酵あんこのあっさりとした甘さとクリームチーズ…
舞茸の香りと旨みをギュッと詰め込んだ、舞茸好きには堪らない「舞茸の炊き込みご飯」…
秋のきのこサラダ
15複数のきのこを一皿で食べれるきのこ好きには堪らない一品。きのこの美味しいこの秋に…
栗入り発酵あんこ
60砂糖を一切使わずにこの甘さが出せるのは「こうじ」の発酵力の賜物!小豆のホクホクっ…
柿のグリル
15とろける口当たりと完熟した柿のような濃厚な甘さがたまりません!!クリームチーズの…
冷凍パイシートと栗こうじがあればすぐできる簡単おやつです。 出来たては皮がパリ…
栗こうじ
10甘栗の風味と米こうじの香りが調和し、香ばしさと自然な甘さが感じられます。発酵によ…
甘酒入りスイートポテト
40さつまいもで人気のスイーツ「スイートポテト」を作りました!さつまいもと甘酒のやさ…
発酵レモンシロップ
15レモンソーダ、レモネード、レモンティー、レモンサワーなどのドリンクの他、ドレッシ…
柚子のコンフィチュール
15ジャムよりも柔らかく、シロップよりもトロミのついた柚子ジャムは、ヨーグルトのトッ…
鮭と舞茸の炊き込みご飯
20ふっくらとした秋鮭と舞茸の香りが最高の一品です。 シンプルな味付けですが、素材…
甘こうじで作る栗きんとん
15栗のホクホクっとした食感と、甘こうじのほんのり優しい甘さが口の中でゆっくりと溶け…
器にしたかぼちゃがパーティー映え抜群のプリンです! ヨーグルトプリンは、とろけ…
かぼちゃのグラタン
40器にしたかぼちゃが雰囲気抜群! 味つけは塩こしょうのみですが、サラダチキンにし…
スープグラタン
10こんがり焼けたチーズの香ばしさと、とろ~りとろける濃厚な旨味がたまらないスープグ…
簡単発酵レモン
5本来1か月かけて作る発酵レモンを、たったの1日で作る時短レシピです。 砂糖を入…
さつまいもご飯
10塩こうじのおかげでご飯がふっくら♪炊飯器任せのさつまいもご飯です。 優しい塩加…
さつまいもケーキ
15さつまいもと甘酒の自然の甘さで、素材の美味しさをしっかり味わえるさつまいもケーキ…
美味しいスイーツで腸内環境も整う♪重ねていくだけの簡単ヨーグルトケーキです。 …