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ヨーグルティア8h(発酵時間は除く)

発酵レモンシロップ

レモンソーダ、レモネード、レモンティー、レモンサワーなどのドリンクの他、ドレッシングや南蛮漬けなどお料理にもアレンジが可能です♪ 皮ごと使えば、香りとほろ苦さを楽しめる大人のシロップに仕上がります。

材料

  • レモン300g(中くらいの大きさ5個分)
  • きび砂糖
    200~250g

一言メモ

ノーワックスのレモンは皮ごと使ってもOKです。
今回は砂糖少なめで作りましたが、甘いのがお好きな方はお好みで砂糖の量を調整してください。

作り方

  1. きれいに洗ったレモンの皮を剥いてスライスします。

    きれいに洗ったレモンの皮を剥いてスライスします。
  2. レンジ消毒したヨーグルティアのガラス容器に、1/3の量のレモンを入れます。

    レンジ消毒したヨーグルティアのガラス容器に、1/3の量のレモンを入れます。
  3. 上から1/3の砂糖を入れます。
    ②と③を計3回繰り返します。

    上から1/3の砂糖を入れます。
②と③を計3回繰り返します。
  4. ヨーグルティアに入れ、温度60度、タイマー8時間にセットしてスタート!

    ヨーグルティアに入れ、温度60度、タイマー8時間にセットしてスタート!
  5. 出来上がり♫

    出来上がり♫

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