秋

爽やかなヨーグルトの酸味と筆柿の甘さが心地良い秋ならではの組み合わせです。今回は…

みょうがのシャキシャキ感と甘酢の漬かり具合が最高！そのまま食べても美味しいですし…

さつまいもやりんごに含まれる食物繊維と、はちみつに含まれるオリゴ糖が入った「さつ…

みかんが美味しい季節にぴったりのアレンジレシピ。ヨーグルトから出たホエイには、筋…

外はサクサク、中はホクホク！栗入り発酵あんこのあっさりとした甘さとクリームチーズ…

舞茸の香りと旨みをギュッと詰め込んだ、舞茸好きには堪らない「舞茸の炊き込みご飯」…

複数のきのこを一皿で食べれるきのこ好きには堪らない一品。きのこの美味しいこの秋に…

砂糖を一切使わずにこの甘さが出せるのは「こうじ」の発酵力の賜物！小豆のホクホクっ…

とろける口当たりと完熟した柿のような濃厚な甘さがたまりません！！クリームチーズの…

冷凍パイシートと栗こうじがあればすぐできる簡単おやつです。 出来たては皮がパリ…

甘栗の風味と米こうじの香りが調和し、香ばしさと自然な甘さが感じられます。発酵によ…

さつまいもで人気のスイーツ「スイートポテト」を作りました！さつまいもと甘酒のやさ…

レモンソーダ、レモネード、レモンティー、レモンサワーなどのドリンクの他、ドレッシ…

ジャムよりも柔らかく、シロップよりもトロミのついた柚子ジャムは、ヨーグルトのトッ…

ふっくらとした秋鮭と舞茸の香りが最高の一品です。 シンプルな味付けですが、素材…

栗のホクホクっとした食感と、甘こうじのほんのり優しい甘さが口の中でゆっくりと溶け…

器にしたかぼちゃがパーティー映え抜群のプリンです！ ヨーグルトプリンは、とろけ…

器にしたかぼちゃが雰囲気抜群！ 味つけは塩こしょうのみですが、サラダチキンにし…

こんがり焼けたチーズの香ばしさと、とろ～りとろける濃厚な旨味がたまらないスープグ…

本来1か月かけて作る発酵レモンを、たったの1日で作る時短レシピです。 砂糖を入…