じゃばらキュウリにすることで、ピリ辛ネギだれが短時間でもしっかりと染みこみます。…
手作り苺ジャム
45苺の甘酸っぱさとゴロゴロ食感が最高の手作りいちごジャムです。 レモンの代わりに…
チーズ煎餅
10チーズの香ばしさとパリッとした食感がクセになる簡単おつまみです。 チーズが多め…
厚揚げの発酵グリル
10パリッとした厚揚げと、トロ〜りとろけるチーズの相性は抜群! それぞれがパンチの…
炭酸ヨーグルト
5便秘解消にオススメの腸にものすごーく良い発酵ドリンクです。 シュワシュワした甘…
いつもの納豆ご飯がオシャレなオムレツに大変身します。 外はカリッと中はふわふわ…
甘こうじラスク
15材料3つでとっても簡単なので、お子様だけでも作れちゃう甘こうじラスクです。 お…
きな粉納豆
10意外な組み合わせですが、どちらも元々大豆なので実は相性抜群! 意外な美味しさに…
塩こうじきな粉
15出来立ては柔らかく、生キャラメルのような食感! 口の中に入れた瞬間すぐに溶けて…
焼きロッピー
5簡単に思いついたらさっと作れるので、ちょい飲みのおつまみにも最適な焼きロッピーで…
豚キムチみそ汁
20ピリッと辛いキムチと食べ応えある具材で、ご飯が進むお味噌汁です。 豚肉とキムチ…
古代のチーズ「蘇」
30ギュッと凝縮された濃厚かつミルキーな味わいで、お砂糖を入れていないのに、ほのかに…
ストレス軽減効果が期待できる豆乳の甘こうじです。 豆乳のまろやかさと味の深みが…
だし塩こうじから揚げ
20こうじに漬け込むだけでお肉が柔らかくなり、味がバッチリ決まる!忙しい主婦に強い味…
だし塩こうじの旨味がたっぷり染み込んだ、程よい歯ごたえのみずみずしいキャベツは、…
発酵サバ飯
10サバ缶を使うことで、臭みもほとんどなく、旨味と栄養を余すことなく摂取することがで…
お酒のお供やご飯に乗せて丼にしても美味しい♪捨ててしまいがちな大根の葉を使った醤…
腸内環境を整え、免疫力を高める最強コンビ!病みつきになる切り干し大根ヨーグルトで…
だし塩こうじのたまご雑炊
15疲れた胃腸に染み渡る優しいお味の雑炊です。 しめじやたまごの美味しさに、だし塩…
鶏つくね照り焼き丼
25豆腐入りでふっくらとした鶏つくね丼です。 一緒に混ぜ込んだだし塩こうじの効果で…