20 漬け込む時間は除く かつお節で旨味たっぷりから揚げ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2020.06.09 Tweet シェアする おつまみかつお節揚げ物肉料理鶏もも肉 ビールによく合う!パリッとした口当たりと、ふんわり香るかつお節の風味が食欲をそそるから揚げです。 かつお節の風味と旨味が肉汁と一緒に口に広がり、ちょっと上品な味わいになります! 材料 (4人前) 鶏もも肉2枚 かつお節30g 酒大さじ1 醬油大さじ1 片栗粉適量 揚げ油適量 一言メモ かつお節は揚げる直前にまぶすのがポイントです。 作り方 鶏もも肉を、一口大に切り分けます。 ポリ袋に鶏もも肉を入れ、酒と醤油を入れてよく揉み込みます。 冷蔵庫で1~3時間程寝かせます。 かつお節をバットに広げます。 寝かせた鶏肉にかつお節をよくまぶします。 別のポリ袋に⑤を入れて片栗粉をまぶします。 180℃に熱した油で揚げます。 出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら
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