5
漬け込む時間は除く
材料 （2人前）
- きゅうり6本
- うずらの卵10個
- カルピス60㏄
- 塩小さじ1
- レモン汁大さじ2
一言メモ
①の工程をすることで、きゅうりのえぐみがなくなり、色が鮮やかになります。
作り方
-
きゅうりをまな板の上に置き、塩を振って板ずりします。
-
両端を切り落とします。
早く仕上げたいときは、ピーラーで所々皮を剥いてください。
-
保存袋にカルピスとレモン汁（半量）を入れてよく混ぜ、きゅうりを入れて揉みます。
漬け込んだら出来上がり♫
-
卵は別の容器（半量のカルピス液使用）に漬けました。きゅうりと一緒に漬けても大丈夫です！
