簡単！！甘こうじで作る「塩こうじ」

5

冷蔵庫で寝かせる時間は除く

簡単！！甘こうじで作る「塩こうじ」

印刷

ハルのレシピ2022.11.25

オールシーズン塩塩こうじ甘こうじ米こうじ調味料

ちょっと塩こうじを使いたいときに便利な簡単レシピです。簡単につくれるので是非作ってみて下さい。

材料

甘こうじ100ｇ
塩10ｇ

一言メモ

塩の量は、甘こうじの10％が目安です。

作り方

甘こうじと塩を混ぜ合わせて冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり

おすすめアイテム

ヨーグルティアS

ヨーグルティアを大幅に改良！設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

詳しくはこちら
ナカコの米こうじ

ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。

詳しくはこちら