5 冷蔵庫で寝かせる時間は除く 簡単！！甘こうじで作る「塩こうじ」 お気に入り 印刷 ハルのレシピ2022.11.25 Tweet シェアする オールシーズン塩塩こうじ甘こうじ米こうじ調味料 ちょっと塩こうじを使いたいときに便利な簡単レシピです。 簡単につくれるので是非作ってみて下さい。 材料 甘こうじ100ｇ 塩10ｇ 一言メモ 塩の量は、甘こうじの10％が目安です。 作り方 甘こうじと塩を混ぜ合わせて冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良！設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら タニカの米麹 甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。 詳しくはこちら
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