シンプルレシピ

発酵食品同士の相性が抜群で、ワインのお供にぴったりなソースです。 白味噌の甘さ…

大豆アレルギーの方でも食べられる、クセの少ないひよこ豆を使ったお味噌です。 お…

大豆アレルギーの方でも食べられる白花豆を使ったお味噌です。 白花豆独特の風味は…

米こうじのみで作った味噌です。 見た目も白っぽく、甘めの塩こうじのようなお味に…

ヨーグルティアにお任せのほったらかし料理です。 鍋やフライパンを使わないので洗…

酒粕で作る甘酒は、こうじ菌と酵母菌のダブルの発酵パワーで栄養価がとても高いです。…

低温調理をすることで、お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。 甘辛いタレと豚…

シンプルながら、納豆、オクラ、トマトの素材の旨味がギュッと詰まった一品です。 …

お馴染みのサッポロ一番塩ラーメンで作る冷やしラーメンです。 生野菜のシャキシャ…

ヨーグルトの酸味とあんこの甘みがちょうど良い具合に混ざり合って、なんとも絶妙な美…

かつお節の香りとしょうが醤油が最強のコンビ！お酒のおつまみにもってこいの一品です…

糖質制限中の置き換えダイエットにもピッタリのベジヌードルです。 あっさりした豆…

バナナが入っているので飲みごたえも十分！美容と健康に効果抜群な食材たちが詰まった…

チョコとレーズンの甘さを、バターの爽やかなコクと洋酒のほろ苦さが、丁度良い甘さに…

混ぜて和えるだけの、簡単明太子パスタです。 辛子明太子のピリ辛が豆乳でまろやか…

お酒のお供にそのまま食べても、サラダにトッピングしても美味しい塩こうじ豆腐です。…

ミルキーな香りと優しい甘さが絶妙な甘酒バターです。 シンプルに生食パンに甘酒バ…

ふっくら焼きあがったサーモンと味噌バターの相性が最高！ 味付けはマジックソルト…

しゃけ茶漬けが絡んだパスタの美味しさと、えのきに染み込んだ味噌バターの旨味が、噛…

生クリームと味噌で作る発酵バターです。 味噌を入れることで味に深みが出て、何年…