15

低温調理する時間の2時間は除く

煮込みハンバーグ

ヨーグルティアにお任せのほったらかし料理です。 鍋やフライパンを使わないので洗い物も少なくて楽ちん♪ お肉はやわらかジューシーで、しっかりとデミグラスで煮込んだかのようにお味が染みています!

材料 (2人前)

  • ● 合挽き肉200g
  • ● 玉ねぎ(みじん切り)1/2個
  • ● パン粉1/2カップ
  • ● 卵1個
  • ● 塩コショウ適量
  • 〇 デミグラスソース1/2缶
  • 〇 ケチャップ大1/2

●…たねの材料
〇…ソースの材料

一言メモ

一度に大量の具材を入れると、中まで熱が通りにくいことがあります。
今回の分量の場合は、2回に分けてお作り下さい。

作り方

  1. たねの材料(●)をよく混ぜ合わせて、俵型に成型します。

    たねの材料(●)をよく混ぜ合わせて、俵型に成型します。
  2. ビニール袋に①とソースの材料(〇)と入れ、空気を抜きながら口をしばります。
    今回は量が多かったので、2個づつに分けて作りました。

    ビニール袋に①とソースの材料(〇)と入れ、空気を抜きながら口をしばります。
今回は量が多かったので、2個づつに分けて作りました。
  3. ジップ付き袋に入れ、空気を抜きながら口を閉じます。

    ジップ付き袋に入れ、空気を抜きながら口を閉じます。
  4. ③を内容器に入れ、熱湯をかぶるくらい注ぎます。

    ③を内容器に入れ、熱湯をかぶるくらい注ぎます。
  5. 内ぶた、取っ手ふたをしめてからヨーグルティア本体に入れ、温度65℃タイマー2時間にセットしスタートボタンを押します。

  6. 中まで熱が通っていたら出来上がり♫

    中まで熱が通っていたら出来上がり♫

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

    ヨーグルティアS

    ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア