サンクゼールさんの飲む酢シリーズをゲットしたので、甘酒でサワードリンクを作ってみ…
SIMPLE RECIPE
疲れているときや時間がないとき、おいしくてなるべく簡単な料理を作りたい!
そんなときにもおすすめなのが、発酵食レシピ。
発酵食には、食材の旨味を引き出す力があり、時間や手間をかけなくても
おいしい料理を簡単に作ることができます。
こちらではそんな発酵食を生かした、簡単&時短レシピをご紹介します。
納豆漬けマグロ丼
5そのまま食べても美味しいのですが、今回は納豆を混ぜ合わせて「納豆漬けマグロ丼」に…
長芋の照り焼き
10揚げ焼きしたホクホクの長芋に甘辛タレが絡んだ、お酒もご飯もススム一品です!!
お酒と塩こうじだけのシンプルな味付けです。ホタテの旨味がダイレクトに味わえる絶品…
リンゴ酢で使ったリンゴはそのまま食べても美味しいですが、ジャムにしても美味しくい…
鰹節の香りと刻みのりの旨味がアクセントになって、どれだけでも食べれるやみつき大根…
自家製リンゴ酢
15生のリンゴで作った「リンゴ酢」は甘さ控えめでとっても飲みやすいのが特徴です。切っ…
豚キムチオムライス
20甘こうじを使ったパラパラ豚キムチ炒飯をトロトロ卵とお好みソースで包んでオムライス…
甘酒で作る豚の生姜焼き
20砂糖の代わりに甘酒を使って、豚の生姜焼きを作りました。甘酒を使うことでコクと旨味…
小豆紅茶
5「むくみ解消に効果的!」と噂の小豆紅茶を、ヨーグルティアで作ってみました♬栄養豊…
長芋と納豆の香ばし焼き
15材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。 ねばねばコンビを焼き上げると、ふわトロ食感…
発酵白菜
15白菜を塩漬けするだけで乳酸菌たっぷりの体に嬉しい一品の出来上がり!お漬物として、…
ごぼうの甘辛炒め
20ごぼうを揚げてピリ辛旨ダレに絡めました。「もち麦甘酒」で深みのある甘さと旨みが加…
もち麦で作る食べる甘酒
20このもち麦で作った甘酒は、もち麦のプチプチ食感を噛んで楽しむ「食べる甘酒」です。…
砂糖不使用!甘酒とみりんの優しい甘さが嬉しい、ほっこり美味しい照り焼きチキンです…
ドライフルーツはヨーグルトに数時間漬けておくと、みずみずしく柔らかくなってとって…
美味しいすし酢
5寿司飯だけでなく、ドレッシングや酢の物、マリネ液としても使える万能合わせ酢です。…
里芋の甘酒味噌和え
15優しい甘さのごま味噌と、ホクホクねっとりの里芋って抜群の相性!!食べる時はタレを…
発酵ディップ
5味噌マヨネーズにニンニクが効いたコク旨ディップ。甘酒が全体をまろやかにしてくれる…
生姜発酵鍋
20寒い季節に定番の鍋料理。甘酒と味噌の発酵コンビに生姜が入れば、ぽかぽか体が温まる…