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材料
- リンゴ酢で使ったリンゴ※300g
- きび砂糖100g（お好みで調整してください）
- 水100ml
※リンゴ酢で使ったリンゴはCOPPY RECIPE「自家製リンゴ酢」で使ったリンゴです。
一言メモ
ジャムにする前は酸味がありましたが、砂糖を入れて煮詰めると甘く爽やかなジャムに大変身！！粗めのカットでリンゴの食感も楽しめるので、ヨーグルトのトッピングにも合いそうです。
作り方
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リンゴ酢で使ったリンゴをお好みの大きさに刻みます。（フードプロセッサーでもOK。我が家はブンブンチョッパーでカットしました）
「自家製リンゴ酢」の作り方
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鍋に①のリンゴ、きび砂糖、水を入れて始めは中火で、フツフツしてきたら弱火で約15分煮詰めます。
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5分程煮込むとこんな感じ。
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15分煮込んで出来上がり。
消毒済みの瓶に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
