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かぶの塩こうじ和え

ハルのレシピ

弱った胃腸や食べ過ぎに効果的なかぶのサラダです。 サラダにしてシンプルにいただくことで、かぶそのものの味やみずみずしさがダイレクトに味わえます！

材料 （2人前）

  • かぶ赤、白1個ずつ
  • オリーブオイル大さじ2
  • 塩こうじ大さじ2
  • ブラックペッパー（お好みで）少々
  • 刻みのり（お好みで）少々

一言メモ

かぶは葉の部分が緑黄色野菜、白い部分が淡色野菜に分類され、そらぞれの効能が期待できるお得な野菜です。
使わなかった葉の部分はスープに♪

作り方

  1. かぶを綺麗に洗い、葉は切り落とします。

  2. 薄くスライスし、オリーブオイル、塩こうじと和え、お好みでブラックペッパーや刻み海苔をかけて出来上がりです♫

    薄くスライスし、オリーブオイル、塩こうじと和え、お好みでブラックペッパーや刻み海苔をかけて出来上がりです♫

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