材料 （4人分）
- 大根1/4本
- 刻みのり適量
- 鰹節3g
- ＝ドレッシング＝
- リンゴ酢大さじ1
- 醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- 白ごま大さじ1
一言メモ
シャキシャキっとした大根にさっぱりリンゴ酢ドレッシングがよく合います。思い立ったらすぐ出来るので、メニューの一品にいかがでしょうか。
作り方
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大根は皮を剥き千切りにして15分ほど水に浸け、水を切っておきます。
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容器にドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
自家製リンゴ酢の作り方 -
耐熱容器に鰹節を入れ、600wの電子レンジで30秒加熱します。（余分な水分がなくなってパリッとし、香りも良くなります）
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大根をお皿に盛り付けてドレッシングを回しかけ、鰹節と刻みのりをトッピングしたら出来上がり。
