レシピ

発酵しょうがの香りがたつ豚バラの角煮です。 豚バラ肉を使う事で、ブロックを使う…

発酵のパワーで罪悪感なく食べられる手作り発酵バターです。 塩分控えなのに、とっ…

熱々ご飯にバターを乗せ、かつお節と醤油をかけた発酵バター醤油ごはんです。 ミル…

アボカドのクリーミーさと豆腐のコク、ヨーグルトの酸味が絶妙なソースです。 甘辛…

パサつきがちな鶏肉が塩こうじでジューシーに仕上がります♪ 外はカリッとしながら…

カリッとした衣と、プリプリっとしたエビの食感がたまらないエビマヨです。 ヨーグ…

食感はぷるぷるモチモチ♫ 甘さは控えめですが、アーモンドミルクの風味とコクがあ…

爽やかな酸味とほのかな甘みの中にピリッとしたブラックペッパーがアクセントになって…

市販のミートソースを使っているので、簡単♪ なすの果肉に、ミートソースとチーズ…

砂糖不使用で甘さが控えめなお餅に、市販品の甘めのあんがちょうど良いバランスです。…

しょうがを発酵させることで、香りと旨味が格段に上がり、お料理にひとさじ足すと味に…

ヨーグルティアとヨーグルトのおかげで、お肉は柔らかくジューシー♪臭みもありません…

発酵あんこをアレンジした小豆甘酒です。 砂糖不使用ですが、発酵したこうじの働き…

じっくりヨーグルティアで加熱したので、柔らかジューシー♪ キムチの味がしっかり…

インスタ映え間違いなし！女子会にもオススメのシフォンサンドです。 ほんのり甘酸…

甘いものが苦手な方にもオススメなカロリーも控えめのシフォンケーキです。 片栗粉…

腸内環境を整える最強コンビ！甘酒ヨーグルトの焼き芋トッピングです。 ホカホカの…

豚ロースの香ばしさを残りつつ、トマト煮の旨味も一緒に味わえるお得感満載の一品です…

困ったときの主婦の味方♪簡単美味しいミルフィーユ鍋です。 味付けは塩こうじだけ…

ふんわりとしたクリームチーズとサクサクのサブレが相性抜群！ アクセントのラムレ…