レシピ

発酵食品同士の相性が抜群で、ワインのお供にぴったりなソースです。 白味噌の甘さ…

大豆アレルギーの方でも食べられる、クセの少ないひよこ豆を使ったお味噌です。 お…

大豆アレルギーの方でも食べられる白花豆を使ったお味噌です。 白花豆独特の風味は…

米こうじのみで作った味噌です。 見た目も白っぽく、甘めの塩こうじのようなお味に…

ヨーグルティアとホームベーカリーにお任せするだけで、本格的な天然酵母の食パンが作…

メープルの甘さとキンカンのほろ苦さで、緑茶にも合う甘露煮です。 切り込みを入れ…

秋の王道スイーツ♪発酵バターと甘酒を使ったスイーツポテトです。 発酵バターの風…

迫力満点でパーティーにもオススメ♪食べ応え十分のサンドです。 しっとりやわらか…

表面はカリッと、中は卵液がしっかりとパン耳に染み込んでふわふわ食感です。 甘酒…

お月見のお供にもオススメな日本最古の饅頭、酒まんじゅうです。 ホットケーキミッ…

乳製品不使用のピーナッツバターです。 アーモンドミルクは、良質な脂肪やビタミン…

ヨーグルティアにお任せのほったらかし料理です。 鍋やフライパンを使わないので洗…

酒粕で作る甘酒は、こうじ菌と酵母菌のダブルの発酵パワーで栄養価がとても高いです。…

低温調理をすることで、お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。 甘辛いタレと豚…

シンプルながら、納豆、オクラ、トマトの素材の旨味がギュッと詰まった一品です。 …

お馴染みのサッポロ一番塩ラーメンで作る冷やしラーメンです。 生野菜のシャキシャ…

ヨーグルトの酸味とあんこの甘みがちょうど良い具合に混ざり合って、なんとも絶妙な美…

かつお節の香りとしょうが醤油が最強のコンビ！お酒のおつまみにもってこいの一品です…

糖質制限中の置き換えダイエットにもピッタリのベジヌードルです。 あっさりした豆…

バナナが入っているので飲みごたえも十分！美容と健康に効果抜群な食材たちが詰まった…