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温玉牛丼

自家製麵つゆを使うだけで、ばっちり味がきまるとっておきの牛丼です。 トッピングした温玉が、牛丼の美味しさを引き立たせてれくれます。

材料

  • 牛肉500g
  • ご飯
  • 玉ねぎ1玉
  • 細切りしょうが1かけ分
  • ● 自家製麵つゆ2カップ
  • ● 醤油大1
  • ● 砂糖大1/2

●…味付け調味料

一言メモ

お弁当にもオススメのメニューです。

作り方

  1. ヨーグルティアの内容器に、温玉スタンドをセットして卵を入れます。

    ヨーグルティアの内容器に、温玉スタンドをセットして卵を入れます。
  2. 沸騰したお湯を800mlのメモリまで注いで蓋をします。

    沸騰したお湯を800mlのメモリまで注いで蓋をします。
  3. ヨーグルティアに入れ蓋をし、温度65℃、タイマー30分にセットしてスタート!

  4. フライパンに味付け調味料(●)、細切りにした生姜、スライスした玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで火にかけます。
    「自家製麵つゆ」の作り方

    フライパンに味付け調味料(●)、細切りにした生姜、スライスした玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで火にかけます。
  5. 牛肉を入れて弱火で10分煮込みます。
    途中アク取りをします。

    牛肉を入れて弱火で10分煮込みます。
途中アク取りをします。
  6. お皿に盛り付け、牛丼の上に出来上がった温玉を乗せたら出来上がり♪

    お皿に盛り付け、牛丼の上に出来上がった温玉を乗せたら出来上がり♪

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