おつまみ

お酒のお供やご飯に乗せて丼にしても美味しい♪捨ててしまいがちな大根の葉を使った醤…

豆腐入りでふっくらとした鶏つくね丼です。 一緒に混ぜ込んだだし塩こうじの効果で…

ちょっとしたおつまみにも最適な豆腐のくるみ味噌田楽です。 粗く潰したくるみの食…

パーティーうけ抜群の手作りモッツァレラチーズを使った1品です。 モッチモチのモ…

Wのお豆の濃厚な味わいが楽しめる豆腐の味噌漬けです。 淡白な豆腐に濃厚な甘味噌…

パサつきがちな鶏肉が塩こうじでジューシーに仕上がります♪ 外はカリッとしながら…

じっくりヨーグルティアで加熱したので、柔らかジューシー♪ キムチの味がしっかり…

発酵食品同士の相性が抜群で、ワインのお供にぴったりなソースです。 白味噌の甘さ…

かつお節の香りとしょうが醤油が最強のコンビ！お酒のおつまみにもってこいの一品です…

お酒のお供にそのまま食べても、サラダにトッピングしても美味しい塩こうじ豆腐です。…

ご飯に乗せてもビールのお供にも最高なあじのなめろうです。 あじとショウガの相性…

お酒のおつまみはもちろん、ご飯やラーメンのトッピングにも合う醤油こうじ漬けたまご…

モッツァレラチーズが味噌にコーティングされ、味噌の風味とチーズのミルキーさが噛む…

しっとりジューシーなチキンとシャキシャキの野菜がたまらない塩こうじチキンのバンバ…

きゅうりと醤油こうじの相性が抜群！ そこに更に大葉を巻く事で大葉の風味が加わり…

ナスのジューシーさが、片栗粉でがっちり閉じ込められているので、外はカリッとしなが…

大豆・米・麦・野菜から作られ、おかずや酒の肴としてそのまま食べる味噌の一種です。…

オリーブオイルのコクと塩こうじの旨味が、ナスにギュッと吸収されて噛むたびにジュワ…

マツコ・デラックスさんがTVで絶賛していた「ハニーナッツ」をアレンジした「ナッツ…

ハーブとオリーブオイルの風味がしみ込んだ、お洒落な味わいの手作りツナです。 市…