和食

タニカ New item「タニカの酵素甘酒」と米酢を使った浅漬け。甘酒の自然な甘…

ご飯にかける「ぶっかけ冷や汁」にしましたが、ご飯なしの冷や汁だけでも具材がたっぷ…

そのまま食べても丼にしても美味しい～(^^♪　どんなお肉でもOKですが、しゃぶし…

甘味、酸味、辛味が絶妙なご飯がすすむ一品です！辛子のピリ辛な刺激は食欲のない時で…

ふんわり食感の酢にんじんです。高い抗酸化作用、生活習慣病の改善などの健康効果が期…

ところてんに夏野菜のトマトときゅうり、旬の梨、彩りよく炒り卵を入れたサラダです。…

ねばねば、トロトロを全部入れてみました。ツルツルっと食べれてさっぱりとした味わい…

極厚の油揚げを、シンプルに焼いて旨だれを掛けてみました。ふかふかで食べ応えのある…

ヨーグルトの爽やかな酸味に優しい塩加減の塩こうじと甘こうじをプラス。鎮静効果のあ…

程良いゴーヤのほろ苦さと甘酢の甘酸っぱさが丁度良い、ご飯がすすむ一品です。ゴーヤ…

かぼちゃの旨味と酒粕の香りが口いっぱいに広がります。レーズンや粒マスタードの食感…

ヨーグルトの爽やかな酸味と、旨味たっぷりの塩昆布の意外な組み合わせは、他の野菜で…

みょうがときゅうりに大葉みそ、こんな最高な組み合わせがあったのか！！と感心する程…

食欲をそそる味噌の香ばしさと深い味わいが堪らない一品！！ 焼いた味噌って何処か…

ナスの煮浸しといえば甘めの醤油ベースの味付けですが、今回は自家製ポン酢を使ってさ…

春が旬のホタルイカと菜花を辛子醤油で炒めました。甘醤油で甘辛い味付けにしましたが…

米なすのジューシーさとトロトロの食感が、甘辛い味噌に絡まってとろける美味さです！…

舞茸の香りと旨みをギュッと詰め込んだ、舞茸好きには堪らない「舞茸の炊き込みご飯」…

切干大根と人参のポリポリっとした食感がたまりません！旨味たっぷりの醤油こうじや玄…

刻み昆布と醤油こうじの旨みがたっぷりのピリ辛味なので、ごはんのお供にぴったりです…