【醤油麹】だしが染みたごちそう！まるごとトマトの醤油麹煮浸し

作り方

1. トマトはヘタを取り、反対側に浅く十字の切り込みを入れます。

   

2. 沸騰したお湯にトマトを入れ、皮がめくれてきたら冷水に取り、皮をむきます。

   

3. 容器に水、白だし、醤油麹を入れ、よく混ぜ合わせます。

   

4. 耐熱性の保存袋にトマトと③のだしを入れ、できるだけ空気を抜いて口を閉じます。

   

5. 内容器に④を入れてヨーグルティアにセットし、温度60℃、タイマー2時間に設定してスタートします。

   

6. 終了後、器に盛り、お好みで刻んだ大葉をのせます。