5 手作りおかかふりかけ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2020.07.16 Tweet シェアする かつお節ふりかけ和食簡単 サラダのトッピングやほうれん草に和えるなど、色々なアレンジが出来るふりかけです。 カリッカリのできたておかかふりかけを、ホカホカご飯にのせて食べれば、ペロリとご飯も食べられちゃいます。 材料 (出来上がり量約40g分) かつお節20g ● 醤油大さじ2 ● 酒大さじ1 ● みりん大さじ1 ● 砂糖大さじ1/2 白いりごま大さじ1 ●…味付け調味料 一言メモ 消毒した小瓶に入れておけば、1週間は保存可能です。 ポイントは、しっかり水分を飛ばす事ですよ♪ ちょっと甘めの味付けなので、お好みで調味料を加減してしてください。 作り方 フライパンに味付け調味料(●)を入れて弱火で一煮立ちさせます。 かつお節を入れて中火で炒めます。 汁気がなくなったら、白いりごまを入れ混ぜ合わせて出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら
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