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手作りおかかふりかけ

サラダのトッピングやほうれん草に和えるなど、色々なアレンジが出来るふりかけです。 カリッカリのできたておかかふりかけを、ホカホカご飯にのせて食べれば、ペロリとご飯も食べられちゃいます。

材料

  • かつお節20g
  • ● 醤油大2
  • ● 酒大1
  • ● みりん大1
  • ● 砂糖大1/2
  • 白いりごま大1

●…味付け調味料

一言メモ

消毒した小瓶に入れておけば、1週間は保存可能です。
ポイントは、しっかり水分を飛ばす事ですよ♪
ちょっと甘めの味付けなので、お好みで調味料を加減してしてください。

作り方

  1. フライパンに味付け調味料(●)を入れて弱火で一煮立ちさせます。

  2. かつお節を入れて中火で炒めます。

  3. 汁気がなくなったら、白いりごまを入れ混ぜ合わせて出来上がり♫

    汁気がなくなったら、白いりごまを入れ混ぜ合わせて出来上がり♫

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