シンプルレシピ

ちょっと塩こうじを使いたいときに便利な簡単レシピです。 簡単につくれるので是非…

しょうが成分で体の芯からポカポカ温か！レモンの香りで心が癒されます。 寒い季節…

手作りならではの素朴な美味しさ。お風呂上がりに最高の一杯です！！漬けたレモンと一…

しょうがは、皮のすぐ下に栄養や香り成分が多く含まれているので皮のままスライスしま…

しっかり豆腐の水切りをすることで味が染み込み美味しく仕上がります。冷蔵庫で一晩寝…

切干大根をヨーグルトで戻すと、歯ごたえ、甘さにびっくり、美味しさにびっくりします…

糸寒天をヨーグルトで戻すとヨーグルト味の春雨のようなプルンとした食感になります。…

ヨーグルトでふっくらと戻った煮干しは、旨味が増しているので美味しすぎてパクパク食…

乾燥わかめをヨーグルトで戻すとコリコリと歯ごたえのある食感に大変身！サラダ感覚で…

クリームチーズのまろやかさとトマトの甘さ、ピリ辛のブラックペッパーは、口の中が美…

居酒屋で飲んで虜（とりこ）になったので家でも作ってみました。飲みながら箸休めで、…

甘酒の甘さとヨーグルトの酸味が絶妙なエナジードリンクです。栄養豊富な飲む点滴「甘…

ほんのり甘くてクリーミーな味わいの「甘酒きな粉豆乳」。豆乳が苦手な方でもきな粉を…

黒ごまの香りと味わいと優しい甘みの甘酒に、豆乳とバナナの旨味が絶妙に混ざり合った…

塩こうじで漬けたきゅうりとハチミツ梅の甘さがクセになる相性！！ 大葉の爽やかな…

お祭りで見かけるきゅうり漬け。「液体塩こうじ」を使うと、こうじの粒がないのできれ…

きび砂糖の甘味と味噌の旨味が辛子のツーンとくる辛みを和らぎつつ、和辛子の風味はし…

和食の定番「ブリの照り焼き」も、発酵食品を使うとおいしく簡単に作れます。おせち料…

ほのかに香るキウイの香りとまろやかな酸味はピクルスを漬けるのに最適！今回は漬かり…

なすと味噌は相性抜群！！なすに染み込んだ甘辛味噌がジュワッと溢れ出すどこか懐かし…