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モッツァレラチーズを作る時間は含まず

リースサラダ

リース状の見た目がパーティーを盛り上げるサラダです。 手作りモッツアレラチーズは、ミルク感たっぷりのさわやかなお味で、ヨーグルトドレッシングとの相性が抜群ですよ♪

材料 (4人前)

  • ベビーリーフ1パック
  • 生ハム1パック
  • きゅうり1本
  • ミニトマト6~8個
  • モッツアレラチーズ100g
  • ● ヨーグルト50g
  • ● オリーブオイル大1
  • ● マヨネーズ小1
  • ● 塩こうじ小1
  • ● レモン汁小1

●…ドレッシングの材料

一言メモ

モッツアレラチーズは市販品でもOKです。

作り方

  1. チーズ酵素を使って、モッツレラチーズを作っておきます。
    「モッツアレラチーズ」の作り方

  2. きゅうりはピーラーを使って薄切りにし、くるくると巻きます。生ハムは中心から巻いて、花のように形を整えます。

  3. ミニトマトはへたを取り、半分に切ります。

  4. ボウルにドレッシングの材料(●)を加えよく混ぜます。

  5. お皿にリング状になるように、ベビーリーフ、モッツレラチーズ、①と②を盛り付け③のドレッシングをかければ完成です!!

    お皿にリング状になるように、ベビーリーフ、モッツレラチーズ、①と②を盛り付け③のドレッシングをかければ完成です!!

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