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干し野菜を作る時間は除く

干し野菜のカレー

野菜を干しておくだけで、旨味が凝縮して甘みと栄養価がUP!優しい甘みが口いっぱいに広がります。 カレーに一晩煮込んだかの様なコクと深みが生まれますよ♪

材料

  • お好みの野菜
  • カレーの材料

一言メモ

今回はキャベツ、人参、玉ねぎ、セロリ、ブロッコリーで干し野菜を作りました。
干し野菜用の網を使いましたが、ザルも干し網も100円均一などで売ってるもので出来ます!

作り方

  1. 野菜をそれそれ切り分けます。

    野菜をそれそれ切り分けます。
  2. ザルや網を使い、風通しや日当たりの良い場所で半日干します。

    ザルや網を使い、風通しや日当たりの良い場所で半日干します。
  3. 干した後は、野菜を食べやすい大きさに切り分け、いつもの要領でカレーを作ります。出来上がり〜♫

    干した後は、野菜を食べやすい大きさに切り分け、いつもの要領でカレーを作ります。出来上がり〜♫

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