昆布

そのまま食べても美味しい旬の水なすをあっさりとした浅漬けにしてみました。お好みで…

自家製は自分好みの味にできるのが良い所。今回はシークワーサーの柑橘果汁で酸味を、…

ほうじ茶ごはんの香ばしさと味が染み込んだ豆腐との相性は抜群！！シンプルだけど飽き…

白菜を塩漬けするだけで乳酸菌たっぷりの体に嬉しい一品の出来上がり！お漬物として、…

ヨーグルティア任せで簡単に作れる万能発酵調味料の昆布醤油こうじです。 醤油より…

疲労回復や腸内環境を整える効果がある、甘酒、味噌、ヨーグルトが入った発酵鍋です。…

初心者の方でも気軽に挑戦できるお出汁です。 容器に材料と水を入れて冷蔵庫で寝か…

寒くなると鍋が食べたくなりますよね♫ そんな時、美味しいお出汁があったらいいの…

キャンプで作れる栗ごはんです。 羽釜を使うことで、一粒一粒のお米が立ってくれま…

かつお節と昆布の旨味を贅沢に味わえるまろやかで、ホッとする様な味わいは、まるで料…