はちみつレモンの甘酸っぱさに塩こうじの塩味が優しく感じられる発酵ドリンク。塩こう…

SIMPLE RECIPE
疲れているときや時間がないとき、おいしくてなるべく簡単な料理を作りたい!
そんなときにもおすすめなのが、発酵食レシピ。
発酵食には、食材の旨味を引き出す力があり、時間や手間をかけなくても
おいしい料理を簡単に作ることができます。
こちらではそんな発酵食を生かした、簡単&時短レシピをご紹介します。
チョコバッキー
15海外でバズった「チョコバッキー」。チョコの甘さとブルーベリーの甘酸っぱさ、ヨーグ…
海外で人気が出たデトックスドリンクです。酢+はちみつ+生姜+レモンは腸内環境を整…
油揚げの簡単焼き
15極厚の油揚げを、シンプルに焼いて旨だれを掛けてみました。ふかふかで食べ応えのある…
もっちり納豆腐焼き
15もちもち食感がクセになる、旨味たっぷりの一品です!納豆がホクホクして小エビや鰹節…
ヨーグルトの爽やかな酸味に優しい塩加減の塩こうじと甘こうじをプラス。鎮静効果のあ…
市販のカップヨーグルトを凍らせるだけの簡単アイス。カップの蓋が持ち手のカバーにな…
アールグレイヨーグルト
10爽やかなヨーグルトの酸味とアールグレイの華やかな香りが口いっぱいに広がる幸せな一…
桃のヨーグルトスムージー
10桃の甘さとヨーグルトの酸味が爽やかなスムージーです。混ぜるだけですぐできる簡単レ…
スイカの甘さとヨーグルトの酸味がとっても合いますよ!スイカに含まれるカリウムは疲…
丸ごとピーマンの蒸し焼き
15ピーマンのジューシーさと味噌がよく絡んでピーマンの美味しさを再発見する事間違いな…
ゴーヤの甘酢漬け
15程良いゴーヤのほろ苦さと甘酢の甘酸っぱさが丁度良い、ご飯がすすむ一品です。ゴーヤ…
丸ごとトマトの酢漬け
10今回、中サイズのトマトを使用しましたが、お好みでミニトマトでもOKです。トマト以…
水なすの浅漬け
10そのまま食べても美味しい旬の水なすをあっさりとした浅漬けにしてみました。お好みで…
豆腐を塩こうじに漬けるとそのまま食べても美味しい優しい塩味がつきます。大葉の香り…
ハーベストティラミス風
10口に入れた瞬間「ティラミスーー!!」と叫んでしまう程、美味しいティラミスが完成し…
クッキーにヨーグルトが染み込んでしっとり柔らか(⋈◍>◡<◍)。✧♡ 甘さは控え…
酒粕ヨーグルト
10ヨーグルトのクリーミーな食感とドライフルーツの甘酸っぱさ、ほのかに酒粕の香りが感…
かぼちゃの旨味と酒粕の香りが口いっぱいに広がります。レーズンや粒マスタードの食感…
バニラアイスに酒粕を入れると、味が深まり濃厚になります。レーズンもアクセントにな…