【ホエイ】おいしく活用！ホエイ蜂蜜レモンスカッシュ

材料

• ホエイ（乳清）50〜100ml
• はちみつ大さじ1/2
• レモン汁大さじ1強
• 炭酸水100〜150ml

ホエイと炭酸水の量は、お好みの濃さに合わせて調整してください。はちみつやレモン汁は、甘さや酸味を見ながら加減してください。

一言メモ

炭酸水は飲む直前に加えると、しゅわっとした口あたりを楽しめます。ヨーグルトを水切りした時に出るホエイは、ほどよい酸味があり、ドリンクにも使いやすいのが魅力。レモンの酸味とはちみつのやさしい甘さを合わせ炭酸水で割ることで甘酸っぱく軽やかな味わいに仕上がります。水切りヨーグルトを作ったあとはホエイも最後までおいしく楽しんでみてください。