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ヨーグルティアで発酵させる時間の6時間は除く
材料 （500g前後）
- 米こうじ200ｇ
- 醤油200～300ml
- 水100ml
一言メモ
創業140年余年の蔵元が、伝統的な製法と国産原料にこだわった「ナカコの米こうじ」を使用しました。こちらはすばる屋で購入できます。
作り方
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消毒した内容器に、米こうじ、醤油、水を入れよく混ぜます。
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内容器のふたをはめ、本体に入れます。
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温度を60℃タイマーを6時間にセットして、スタートボタンを押します。
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指で米こうじがつぶれるくらいになったら出来上がりです。
