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クリームチーズを作る時間、冷やす時間は含まず

簡単☆ブルーベリーレアチーズケーキ

混ぜるだけで簡単♪見た目もオシャレななんちゃってチーズケーキです。 ビスケットのサクサク感、ジャムの甘酸っぱさ、クリームチーズのコクで、一緒に食べると口の中でレアチーズケーキになります!

材料 (7人前)

  • クリームチーズ200g
  • ヨーグルト大2
  • 砂糖大2
  • ブルーベリージャムお好み量
  • 市販のビスケット1箱(3枚×7袋)

一言メモ

ビスケットをクラッカーやクッキーにしたり、ジャムをいちごジャムやマーマレードジャムに変更するなど、アレンジ自在です♪
クリームチーズは市販品でもOKですよ!

作り方

  1. チーズ酵素を使ってクリームチーズを作ります。
    「クリームチーズ」の作り方

  2. クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖をボウルに入れ、スプーンでしっかり混ぜます。

    クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖をボウルに入れ、スプーンでしっかり混ぜます。
  3. ブルーベリージャムを4か所くらいに落とし入れ、スプーンで3~4回ざっくり混ぜます。

    ブルーベリージャムを4か所くらいに落とし入れ、スプーンで3~4回ざっくり混ぜます。
  4. 冷蔵庫で1~2時間冷やし固めます。ビスケットに塗ってお召し上がりください♫

    冷蔵庫で1~2時間冷やし固めます。ビスケットに塗ってお召し上がりください♫

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