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漬け込み時間は除く
材料 （2人分）
- 大根1/3本
- 水300ｍｌ
- 醤油大さじ2
- 麺つゆ（3倍濃縮）100ｍｌ
- 玄米黒酢大さじ2
- きび砂糖大さじ2
- しょうが千切り1片
- 輪切り唐辛子1本分
一言メモ
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適な
「大根のハリハリ漬け」です。
作り方
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大根は皮を剥き薄くスライスします
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鍋に大根以外の全ての材料を入れて一煮立ちさせます
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漬け込む容器に大根を並べ、一煮立ちさせた漬け汁を熱いうちに注ぎます
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粗熱をとり冷蔵庫で3時間漬け込みます
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完成
