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冷蔵庫で寝かせる時間は除く
材料 （約600g分）
- 米こうじ150ｇ
- 醤油110ｇ
- みりん110ｇ
- 納豆110ｇ
- 潮ふき昆布7～8ｇ
- にんじん中1本
- 白ゴマ15ｇ
一言メモ
2日程置くと味が馴染んで美味しくなります！
冷蔵庫で1ヶ月程もつので、まとめて作っておくと忙しい時やもう一品欲しい時に重宝しますよ。
作り方
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こうじをバラバラにほぐし、人参を千切りにします。
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醤油とみりんを鍋に入れ、煮立ったら千切りした人参を入れて混ぜ火を消します。
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こうじを入れます。
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少し冷めてから、納豆、潮ふき昆布、ゴマを入れ、全体をかき混ぜながら馴染ませます。
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粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
