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冷蔵庫で寝かせる時間の半日は除く

なんちゃってザワークラウト

本来の作り方とは全く違いますが、りんごの甘酸っぱさとシャキシャキとした食感も同時に味わえ、とっても美味しく仕上がります♪ ザワークラウトの酸味とソーセージの旨味で、ビールのお代わりが止まりません!

材料

  • キャベツ1/4個
  • りんごビネガー1/2カップ
  • りんごビネガーの果肉
  • クミンシード少々
  • ニンニクすりおろし小1
  • 鷹の爪輪切り少々

一言メモ

作ってすぐでも食べられますが、冷蔵庫で半日置くとより美味しくなります♫

作り方

  1. 千切りしたキャベツを電子レンジ500Wで5分加熱し、粗熱を取っておきます。

    千切りしたキャベツを電子レンジ500Wで5分加熱し、粗熱を取っておきます。
  2. りんごビネガーの果肉を細かく刻んで①に混ぜ合わせます。

    りんごビネガーの果肉を細かく刻んで①に混ぜ合わせます。
  3. 最後にりんごビネガーを混ぜ合わせ、消毒したガラス容器に入れて出来上がり♫

    最後にりんごビネガーを混ぜ合わせ、消毒したガラス容器に入れて出来上がり♫
  4. ザワークラウトといえば付け合わせは、ソーセージとあらびきマスタード☆

    ザワークラウトといえば付け合わせは、ソーセージとあらびきマスタード☆

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