15 大豆を水で戻す時間は除く 大豆の甘辛味噌炒め お気に入り 印刷 ハルのレシピ2015.08.20 Tweet シェアする おつまみオリゴ糖味噌大豆甘辛 お茶受けやお酒のおつまみにピッタリな甘辛味噌炒めです。 大豆と味噌の組み合わせは言うまでもなく、ベストマッチ! 噛みごたえのある炒り豆の香ばしさと甘辛みその旨味が後を引き、止まらない美味しさです。 材料 (2人前) 大豆100g みそ大さじ1 オリゴ糖(砂糖)大さじ2 オリーブオイル小さじ2 下準備 大豆は水に3時間〜半日浸して戻します。 一言メモ 保存が効くので、作り置きにもおすすめです。 大豆のシンプルな味は様々な料理に馴染みやすい上、この小さな粒に沢山の栄養素が詰まった自然のバランス栄養食です。 作り方 フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、大豆を加えて中火で時々混ぜながら7〜8分炒ります。 所々に焼き色が付き、食べられる硬さになったらOK。 メープルシロップとみそを加えて、ぱらっとするまで炒めたら、出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら ナカコ将油の手作り味噌セット 初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。創業140余年のナカコ将油伝統の味噌をご自宅で再現することができます。 詳しくはこちら
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